食の知識

冬に食べる果物と言えば何を思い浮かべます？そう【みかん】ですね。小さい頃から感覚で選んできましたが、せっかくなら少しでも甘くて美味しいみかんをみんなで食べたい。美味しいみかんの見分け方と食べ方を写真付きで紹介しています。

バイヤー職に就いているとハム・ソーセージ・ベーコンの畜肉加工品で「塩せき」「無塩せき」という言葉が出てきます。塩漬けてるか、漬けてないかの違いかーなんて思ってましたが、ちゃんと定義があるため、勉強がてら解説していきます。

ハム・ベーコン・ソーセージの違いって何でしょう？見た目の違い？いえ、大きな違いは使用部位と製造工程に違いがあります。知っているようで知らないカロリーや保存方法もまとめてご紹介。