地鶏

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食の知識

鶏肉のブロイラーて何?国産若鶏に銘柄鶏に地鶏に何か違いがあるの?

皆さん食べる機会が多い鶏肉。お客さんから鶏肉の「ブロイラーて聞きなれないけど何ですか?」「地鶏って普通の鶏と何が違うのですか?」という問い合わせを受ける事が多いです。今回はその違いを解説していきたいと思います。
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