地鶏

皆さん食べる機会が多い鶏肉。お客さんから鶏肉の「ブロイラーて聞きなれないけど何ですか？」「地鶏って普通の鶏と何が違うのですか？」という問い合わせを受ける事が多いです。今回はその違いを解説していきたいと思います。